GRZYBY SHII-TAKE 1,5KG
Na stanie:
50
Czas dostępności: Dostępny od ręki
Waga: 0.17 kg
Opis produktu GRZYBY SHII-TAKE 1,5KG
Shii-take (twardnik japoński) to grzyb, który rośnie w dużych gronach głównie na spróchniałych, martwych pniach drzew. Grzybki te przypominają nieco brązowe pieczarki, ale najczęściej stosuje się je jako dodatek do dań wytrawnych (maja lekko kwaskowy posmak). Uznaje się go za jeden z najstarszych gatunków grzybów wykorzystywanych przez ludzi w celach leczniczych oraz spożywczych.
Nie stanową bogatego źródła witamin, ale za to mają bardzo dużo minerałów: fosfor, mangan, cynk, selen, żelazo, magnez i potas oraz są źródłem błonnika i antyoksydantów.
Uwaga podczas obróbki cieplnej twardnik japoński, twardnieje (stąd jego nazwa), a gotowany zbyt długo nabiera wodnistej konsystencji. Gotowanie nie powinno trwać dużej niż 5 minut.
